品種について

品種について

ジ・オリーブオイルFは南フランス産のオリヴェール種を使用しています。森のような深い香りと高い浸透力が特徴の品種です。オリヴェールには美容成分ポリフェノール・オレイン酸・ビタミンEがたっぷり含まれています。

 

産地クレルモン・レロー

クレルモン・レローに行くには、日本から飛行機で10時間以上かけて、まずパリへ行きます。そこからフランスの国内線でモンペリエという街まで行き、さらに自動車で1時間ほどかけてやっと着きます。

 

南フランス クレルモン・レローでオリーブを作っているオリーブ組合は歴史のある由緒あるオリーブ農家の集まりです。この組合は量より質を重視することで有名で、欧州のオリーブオイルコンテストでたくさんの賞を受賞しています。品質にうるさいスペインやイタリアからもわざわざ買い付けに来る方もおられるほど、品質に関して有名です。

 

そんなオリヴェールを発酵させ、やっと出来上がるのがジ・オリーブオイルFです。

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